2017查干湖冬捕視頻（舌尖上的中國）
又到了冬季捕魚的季節(jié)，７０歲的老魚把頭石寶柱來到冰面上，眼睛敏銳地搜索著亮閃閃的湖面。
老把頭，一般就是冬季捕魚的領頭人，是捕魚人的主心骨。魚把頭首先要有選冰臥子的本領，首先要通過冰的形狀來看魚群的動向，再通過看冰的顏色、氣泡等查看魚群游動方位，還有通過聽冰層下面水流聲了解魚群的位置，還要組織幾十人的捕魚隊伍，安排好所有的工作。
在查干湖第三屆冰雪捕魚旅游節(jié)上，一位年輕的魚把頭在主持"祭湖、醒網(wǎng)"的儀式，十幾個年輕男女穿著五顏六色的衣服，頭上戴著各式各樣的動植物面具，跳躍著好象在講述一個古老的故事，查干湖附近的妙音寺的喇嘛也來到現(xiàn)場詠頌咒文，保佑打魚人安全。
石寶柱說："今天的網(wǎng)有２０００米長，打了２個大的冰洞，還有５００眼小洞，整個網(wǎng)下完一般需要７個小時，另外還需要１２匹馬的三掛馬車，運輸還有用馬拉絞盤。現(xiàn)在湖面上有這樣的網(wǎng)７個，每掛網(wǎng)每天要出一網(wǎng)。"
"打魚不能一網(wǎng)打盡，冬捕的網(wǎng)眼必須要達到４寸，只能打上五年生的魚，而且還要輪放輪捕，不能把子孫魚都打光了。冬季捕魚好保存，零下二十幾度的溫度正是一個天然大冰箱，又趕上元旦、春節(jié)，能賣上一個好價錢。"石寶柱說，如果不這樣，查干湖沒幾年就會沒有魚可打了，趕上兩個節(jié)日，大魚也很搶手。
"一般下網(wǎng)的時候在凌晨兩點鐘左右，等到下午兩點就可以出網(wǎng)了，一年冬捕的時間也就是２５天左右。捕魚的時候非常辛苦，這是一個玩命的活，我１５歲開始在這里打魚，沒少遭罪。這么大的湖面可以稱得上'三面朝水，一面朝天'，天沒把，水沒底，下去就完。荒年亂月，魚不值錢，有時又累又凍干一年只剩下半條棉褲。"石寶柱指著一些穿著羽絨服的打魚人說，原先都是穿的是破棉襖，蓋的是麻花被，冰上洗臉，雪上睡，哪像現(xiàn)在這樣享福，干一冬天還能有不少收入，當時想也不敢想。
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