第三屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節(jié)10月2日啟幕
10月2日，第三屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節(jié)在托克遜縣美食天下美食城精彩開幕，當日的“新疆金牌拌面王”爭霸賽再現(xiàn)千人同食拌面宴奇觀。開幕式上由當?shù)匚墓F表演的民俗風情歌舞表演，更是將在場觀眾帶入了歡樂的海洋，為活動賺足了人氣。
與往年不同，第三屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節(jié)將在新建成在美食天下餐飲文化休閑美食城舉辦，本屆拌面文化旅游節(jié)的主題是“喜迎八方來客暢享拌面美食”。
為了讓嘉賓游客在相對涼爽的天氣里更好地品味千年驛站托克遜拌面文化的魅力。第三屆新疆拌面文化旅游節(jié)組委會把往年8月、9月舉辦的該節(jié)慶活動放到了相對涼爽的10月2日舉辦。
據(jù)了解，此次新疆第三屆拌面文化旅游節(jié)是慶祝新疆自治區(qū)成立60周年，貫徹落實國家“一路一帶”戰(zhàn)略和吐魯番市委打造吐魯番旅游文化產業(yè)發(fā)展“升級版”的要求，緊緊圍繞“新疆名片、新疆窗口、新疆會客廳”定位，堅持以旅游主題活動為載體，以活動促旅、旅游興業(yè)為引領，有效促進縣域旅游文化產業(yè)融合發(fā)展。
筆者在現(xiàn)場了解到，今年的拌面文化旅游節(jié)，相繼舉行了新疆拌面王爭霸賽、吃拌面比賽、千人同品拌面、托克遜縣十大本土特色美食評選等15項主題活動。
在“新疆金牌拌面王”爭霸賽中，托克遜縣穆沙子清真食堂再獲金牌，帕爾哈提江·艾尼瓦爾連續(xù)三年獲得“吃拌面王爭霸賽”一等獎，今年的新疆拌面王爭霸賽金牌拌面王獲得了長安鈴木轎車一輛，為歷屆獎品之最。
托克遜縣地處新疆南北疆交通要道，有“絲路驛站”之稱，南來北往的人流、車流常常中途匯聚于此休憩。快餐“托克遜拌面”以其筋道、滑軟、可口而深受大眾歡迎，凡是天南地北吃過“托克遜拌面”的人無不稱贊，如此口口相傳，“托克遜拌面”依然成為新疆特色美食的一張靚麗名片。
來自黑龍江的游客馬建軍說，昨天在吐魯番市就得到了托克遜將舉辦拌面節(jié)的消息，所以今天就趕過來看看。吃過托克遜的拌面之后，覺得這個面的味道比內地面粉做出的勁道，有嚼勁。現(xiàn)在他已經通過微信、QQ將這里的盛況發(fā)到了朋友圈，很多沒來的朋友就表示很遺憾。
布買爾葉木·玉素甫說，今天，看了這個活動，非常高興，也非常激動，現(xiàn)在的托克遜發(fā)展變化很大，希望疆內外的游客來托克遜觀光旅游。
近年來，托克遜縣緊緊圍繞建設“綠色風城、魅力水鄉(xiāng)、幸福驛站”目標，著力打造“國家民俗美食城”和烏魯木齊“菜籃子”、“肉籃子”、“棗籃子”三大農副產品基地，加快餐飲業(yè)和休閑旅游業(yè)發(fā)展，先后成功舉辦了第三屆“‘杏’福第一春，‘花’開托克遜”托克遜杏花季、首屆蔬菜采摘節(jié)和杏子采摘節(jié)等活動，為打造區(qū)域性旅游、文化、餐飲集散地奠定了堅實基礎，全縣餐飲及休閑旅游呈現(xiàn)出前所未有的生機和活力。
如今，托克遜縣現(xiàn)有大小拌面館400多家，從業(yè)人員近2000人。在新疆各地以“托克遜拌面”命名的拌面館就達3000多家。“托克遜拌面”連鎖店不僅在全新疆各地興起，并開始走向全國。
——第三屆新疆(托克遜)拌面文化旅游節(jié)10月2日啟幕
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