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咸陽特色美食推薦—臘汁肉夾饃
時間:2019-04-01 18:12 來源:中國新聞網 作者:梓怡 點擊:
咸陽特色美食推薦——臘汁肉夾饃
臘汁肉夾饃
 
臘汁肉夾饃是陜西漢族特色小吃之一,源于古城西安,有兩千年的歷史。臘汁肉夾饃歷史悠久,揚名中外,深受人們喜愛。其悠久的歷史贏得了良好的商譽。臘汁肉夾饃及其相關系列食品獲得了幾代顧客的青睞,擁有難以計數的顧客消費群。
肉夾饃得名古漢語“肉夾于饃”,臘汁肉夾饃是關中一帶的名吃。肉需用臘汁肉,用陳湯煨制,調料齊全,酥軟香醇。饃用咸陽特有的白吉饃,表皮松脆微黃,外脆里嫩,有“鐵圈虎背菊花心”的講究,單獨食用即是日常的口糧,若配以臘汁肉做成肉夾饃則味道更佳。咸陽地區販賣臘汁肉夾饃的攤點遍地都是,幾乎隨處都可以買到。有商標名號的很多,例如“袁記臘汁肉夾饃”,“樊記臘汁肉加膜”,“老權家臘汁肉加膜”等。
_____________咸陽特色美食推薦——臘汁肉夾饃
 
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(責任編輯:漁工) 關鍵字: 西安旅游

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